La senda del cortado, como su propio nombre indica, recorre los cortados, desde los que podremos observar los típicos relieves en cuesta de Monte de Santigo y Sierra Salvada y las aves que aquí habitan como el buitre leonado, alimoche, halcón peregrino, chova pitirroja y piquigualda.

En invierno, con nieve o hielo, es un recorrido peligroso.

En Monte Santiago se han diseñado también cuatro rutas circulares temáticas que combinan diferentes senderos.

La senda del cortado forma parte de dos de ellos:

Ruta Geomorfológica
PR-BU 44 (Senda del Karst) + PR-BU 45 (Senda del Cortado) + PR-BU 41 (Mirador esquina de Rubén)
A lo largo de sus 6,4 km podemos admirar las diferentes manifestaciones del complejo kárstico de Monte Santiago: la surgencia y Sumidero de Fuente Santiago, numerosos lapiaces y dolinas así como la entrada de alguna cueva.

Ruta del Paisaje
PR-BU 41 (Mirador esquina de Rubén) + PR-BU 45 (Senda del Cortado) + PR-BU 42 (Mirador del Nervión)
Además de las vistas desde los Miradores Esquina Rubén y Salto del Nervión podemos disfrutar de excelentes panorámicas desde el sendero que discurre paralelo a los cortados de Sierra Salvada; se recomienda hacerla en el sentido de las agujas del reloj.